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多肉植物屋cotyledon  
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2012年07月19日

料理教室へ行ってきたよ



天空カフェジールで開催された
マクロビオティック料理教室に
参加してきました♪

車麩のカツ・冷汁・穀物コーヒーゼリーの3品をつくりました
人数も多かったので3班にわかれて
1品ずつ担当することに・・・

私たちは車麩のカツを作ることに・・・
大好きなメニューなだけに気合も入ります!!





カチコチの車麩に
お出汁やらなんやらをしみこませ・・・



衣をつけると
あら不思議~


カツになりましたよ~♪
こんがり美味しそう!!




冷汁もいい感じで出来てきました




穀物コーヒーゼリーの担当はこのお二人さん
終始にぎやかで楽しそうでした~^^








盛り付も大事ですよね~
美味しそう!!



途中・・・
マクロビの基本的な考え方など教えていただいたり・・・

お野菜には陰と陽があるということで
野菜の切り方を工夫したり
ひと手間くわえたりすることで
陰も陽もまんべんなく体に取り入れることができるそう・・・

初めて聞く話で興味深々・・・勉強になりました!




出来上がり!!
いろんなお話を聞きながら
楽しく食事しましたよ♪


車麩のカツ!お肉にしか思えない!
今度だまって家族に出してみようと思います^^



全部すーごく美味しかった~♪
今日のお教室1500円!!
とっても為になる内容で大満足でした~





店内にはこだわりの安全な食材や調味料などの販売コーナーも・・・
車麩、しっかり買って帰りましたよ~





次回は8月の開催予定!
メニューはオートミールクッキーの予定だそうです^^
これも気になる~!!!!





 




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Posted by コチレドン at 22:33│Comments(0)その他
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